# Albańska zapiekanka z cukinii

Prosta, pieczona potrawa z cukinii, jajek i mąki, znana jako lakror. Ma złocisty wierzch i miękki, sycący środek.

- Czas: 1 h
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 250 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Albańska zapiekanka z cukinii](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53407.jpg)

## Składniki

- 2 cukinie
- 2 jajka
- 300 g mąki pszennej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- oliwa z oliwek do natłuszczenia i wierzchu

## Przygotowanie

1. Umyj cukinie, odetnij końcówki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj z jajkami.
2. Dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, aż powstanie gęsta, kleista masa.
3. Natłuść oliwą dno i boki okrągłej, dość głębokiej formy. Przełóż do niej masę i równomiernie ją rozprowadź.
4. Skrop wierzch niewielką ilością oliwy i delikatnie rozprowadź ją dłonią.
5. Piecz przez około 40 minut w temperaturze 180°C, aż wierzch się zarumieni. Ostudź przed pokrojeniem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/albanska-zapiekanka-z-cukinii/

Więcej przepisów: [Co ugotować z cukinii](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/cukinia/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz