# Alfajores waniliowe

Delikatne, kruche ciasteczka przełożone kajmakiem i obtoczone w wiórkach kokosowych. Wanilia i kremowe nadzienie nadają im wyjątkowo przyjemny, słodki smak.

- Czas: 1 h 15 min
- Porcje: 20 porcji
- Kalorie: 140 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Alfajores waniliowe](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53321.jpg)

## Składniki

- 100 g masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 200 g skrobi kukurydzianej
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150 g kajmaku
- 50 g wiórków kokosowych

## Przygotowanie

1. Utrzyj miękkie masło przez minutę. Dodaj cukier i ucieraj jeszcze 2 minuty, następnie wmieszaj jajko i żółtko.
2. Dodaj skrobię kukurydzianą, mąkę, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy. Krótko wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Uformuj kulę, zawiń ją i schładzaj co najmniej 30 minut.
3. Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachy papierem do pieczenia. Podziel ciasto na pół, jedną część trzymaj w lodówce, a drugą rozwałkuj na lekko oprószonym mąką blacie.
4. Wytnij ciasteczka o średnicy około 6 cm. Powtórz z resztą ciasta i piecz przez 8–10 minut. Ciasteczka powinny pozostać jasne. Ostudź je całkowicie.
5. Nałóż po łyżeczce kajmaku na połowę ciasteczek i przykryj pozostałymi. Delikatnie rozprowadź nadzienie przy brzegach, a następnie obtocz brzegi w wiórkach kokosowych.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/alfajores-waniliowe/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz