# Alfajores z kajmakiem

Kruche, delikatne ciasteczka przełożone gęstym kajmakiem, z kokosową otoczką na brzegach. Są maślane, słodkie i świetnie pasują do kawy.

- Czas: 45 min
- Porcje: 15 porcji
- Kalorie: 330 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Alfajores z kajmakiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53138.jpg)

## Składniki

- 300 g mąki pszennej
- 200 g skrobi kukurydzianej
- 200 g masła
- 100 g cukru
- 2 żółtka jaj
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
- kajmak (dulce de leche) do przełożenia
- wiórki kokosowe do obtoczenia

## Przygotowanie

1. Utrzyj masło z cukrem na jasną, puszystą masę.
2. Dodaj żółtka i skórkę cytrynową, a następnie stopniowo wsyp mąkę i skrobię. Wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Zawiń ciasto i schładzaj w lodówce przez 1 godzinę.
4. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm, wytnij krążki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz przez 12–15 minut, aż ciasteczka się zetną, ale pozostaną jasne. Ostudź je całkowicie.
6. Posmaruj spód połowy ciasteczek kajmakiem i przykryj pozostałymi. Obtocz brzegi w wiórkach kokosowych.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/alfajores-z-kajmakiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz