# Amerykańska tarta dyniowa

Krucha tarta z aksamitnym, korzennym nadzieniem z dyni. Smakuje najlepiej dobrze schłodzona, oprószona cukrem pudrem z cynamonem.

- Czas: 1 h 45 min
- Porcje: 8 porcji
- Kalorie: 323 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia amerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Amerykańska tarta dyniowa](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52857.jpg)

## Składniki

- 750 g dyni
- 350 g ciasta kruchego
- mąka pszenna do podsypania
- 140 g drobnego cukru
- ¼ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 jajka, roztrzepane
- 25 g masła
- 175 ml mleka
- 1 łyżka cukru pudru

## Przygotowanie

1. Pokrój dynię na kawałki, włóż do dużego garnka i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj około 15 minut, aż zmięknie. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
2. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Rozwałkuj ciasto na lekko oprószonym mąką blacie i wyłóż nim formę do tarty o średnicy 22 cm. Schładzaj przez 15 minut.
3. Wyłóż ciasto papierem do pieczenia i obciążnikami. Piecz 15 minut, usuń papier i obciążniki, a następnie piecz jeszcze 10 minut, aż spód lekko się zarumieni. Wyjmij z piekarnika i lekko przestudź.
4. Zwiększ temperaturę piekarnika do 220°C. Przetrzyj ostudzoną dynię przez sito. W misce wymieszaj cukier, sól, gałkę muszkatołową i połowę cynamonu. Dodaj jajka, roztopione masło i mleko, a następnie połącz z purée z dyni.
5. Wlej masę do podpieczonego spodu i piecz 10 minut. Zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz jeszcze 35–40 minut, aż nadzienie się zetnie.
6. Ostudź tartę i wyjmij z formy. Wymieszaj pozostały cynamon z cukrem pudrem, oprósz wierzch i schłodź przed podaniem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/amerykanska-tarta-dyniowa/

Więcej przepisów: [Co ugotować z dyni](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/dynia/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz