# Arepa pabellón z wołowiną

Kukurydziane placki z roztopioną mozzarellą, szarpaną wołowiną, czarną fasolą i słodkim plantanem. To sycące wenezuelskie danie łączy wyraziste, słone smaki z łagodną słodyczą owoców.

- Czas: 1 h 50 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 690 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Arepa pabellón z wołowiną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53334.jpg)

## Składniki

- 4 gotowe arepy kukurydziane
- 120 g mozzarelli
- 500 g wołowiny na szarpanie
- 1 l wody
- 400 g czarnej fasoli z puszki
- 2 dojrzałe plantany
- 150 g sosu pico de gallo
- 1 pomidor
- szczypta soli
- szczypta pieprzu

## Przygotowanie

1. Włóż wołowinę do garnka, zalej wodą i gotuj na małym ogniu, aż będzie miękka, około 90 minut. Odcedź ją i porwij mięso na włókna.
2. Podgrzej czarną fasolę w rondelku. Dopraw ją solą i pieprzem.
3. Obierz plantany, pokrój je wzdłuż na plastry i grilluj na patelni lub grillu, aż zmiękną i się zarumienią.
4. Natnij arepy wzdłuż brzegu, nie przecinając ich do końca. Włóż do środka mozzarellę.
5. Grilluj arepy po kilka minut z każdej strony, aż będą złociste, a ser się roztopi.
6. Napełnij arepy wołowiną, fasolą i plantanem. Podawaj z pico de gallo i pomidorem pokrojonym w drobną kostkę.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/arepa-pabellon-z-wolowina/

Więcej przepisów: [Co ugotować z mozzarelli](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/mozzarella/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz