# Bagietka z twarożkiem koperkowym i marynowanym łososiem

Lekka francusko-wschodnioeuropejska przekąska: chrupiąca bagietka z kremowym twarożkiem ziołowym, marynowanym łososiem w stylu gravlax i świeżymi ogórkami oraz koperkiem. Skomponowane tak, by nadać świeżości i soczystości w szybkim, solo posiłku.

- Czas: 20 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 360 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Bagietka z twarożkiem koperkowym i marynowanym łososiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/739aa3c6-bee7-5266-b526-e88b62ecd93d-cc173599369873cd.jpg)

## Składniki

- 1 sztuka bagietki (ok. 200 g)
- 150 g twarogu półtłustego
- 80 g wędzonego łososia (plastry)
- 1 sztuka ogórka gruntowego (ok. 120 g)
- 15 g świeżego koperku
- 1 łyżka soku z cytryny (15 ml)
- 1 łyżeczka musztardy Dijon (5 g)
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 ml)
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 sztuka jajka (opcjonalnie: jajko przepiórcze do dekoracji)

## Przygotowanie

1. Bagietkę pokrój na 6-8 kromek o grubości około 2 cm. Rozgrzej piekarnik do 200°C i zapiekaj kromki 4–6 minut aż będą lekko złociste, a następnie odstaw do przestudzenia.
2. Twarożek przełóż do miski, dodaj drobno posiekany koperek (zachowaj 1 łyżeczkę do dekoracji), sok z cytryny, musztardę Dijon, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Ubijaj widelcem lub trzepaczką przez 1–2 minuty do gładkiej, lekko puszystej konsystencji.
3. Ogórka umyj i pokrój w cienkie talarki lub wzdłuż na cienkie wstążki (użyj obieraczki). Jeśli ogórek jest bardzo wodnisty, odsącz plastry na papierowym ręczniku przez kilka minut.
4. Na każdej kromce bagietki rozprowadź równomiernie łyżkę kremowego twarożku. Na twarożku ułóż plasterki lub wstążki ogórka, a na wierzch położyć 2–3 cienkie plastry łososia. Skrop bardzo cienko sokiem z cytryny i dopraw pieprzem.
5. Udekoruj resztą koperku i, jeżeli używasz, przepołówką jajka przepiórczego na wybranych kromkach. Podawaj od razu, by bagietka pozostała lekko chrupiąca, a składniki świeże i soczyste.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/bagietka-z-twarozkiem-koperkowym-i-marynowanym-lososiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z twarogu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/twarog/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz