# Bakłażan zapiekany z parmezanem

Warstwy grillowanego bakłażana, sosu pomidorowego, mozzarelli i parmezanu zapiekane do złotej skórki. Włoska klasyka bez mięsa.

- Czas: 1 h 20 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 484 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Bakłażan zapiekany z parmezanem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0697-19295802-bd65818a380c.jpg)

## Składniki

- 3 bakłażany
- 700 g passaty pomidorowej
- 2 ząbki czosnku
- 250 g mozzarelli
- 80 g parmezanu
- 60 ml oliwy
- 15 g świeżej bazylii

## Przygotowanie

1. Bakłażany pokrój wzdłuż w plastry grubości 1 cm, posól i odstaw na 20 minut. Osusz.
2. Posmaruj oliwą i grilluj na patelni po 3 minuty z każdej strony.
3. Passatę gotuj z czosnkiem i solą 10 minut, dodaj połowę bazylii.
4. W naczyniu układaj warstwami sos, bakłażana, mozzarellę i parmezan. Skończ sosem i parmezanem.
5. Piecz w 190°C przez 35 minut. Odstaw na 10 minut i podawaj z bazylią.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/baklazan-zapiekany-z-parmezanem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z bakłażana](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/baklazan/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz