# Barbadoskie bułeczki solne

Drożdżowe bułeczki z Barbadosu mają miękki, sprężysty środek i złocistą skórkę. Są proste w przygotowaniu i świetnie smakują jeszcze ciepłe, podane do posiłku.

- Czas: 2 h 20 min
- Porcje: 12 porcji
- Kalorie: 233 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Barbadoskie bułeczki solne](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53456.jpg)

## Składniki

- 14 g drożdży instant
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 750 g mąki pszennej
- 600 ml ciepłej wody

## Przygotowanie

1. Przesiej połowę mąki do dużej miski. Dodaj sól i drożdże, a następnie stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając, aż powstanie zwarte ciasto.
2. Dosypuj pozostałą przesianą mąkę, aż ciasto będzie na tyle zwarte, by można je było zagniatać. Przełóż je na lekko oprószony mąką blat i wyrabiaj przez 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
3. Włóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 40–50 minut, aż podwoi objętość. Jest gotowe, gdy po naciśnięciu palcem wgłębienie pozostaje widoczne.
4. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Podziel ciasto na 12 równych części, uformuj z nich kulki wielkości pięści i ułóż na natłuszczonej blasze.
5. Przykryj bułeczki i odstaw w ciepłe miejsce na około 40 minut, aż wyraźnie wyrosną. Piecz na środkowym poziomie piekarnika przez 25–30 minut, aż się zarumienią i będą wydawać głuchy odgłos po stuknięciu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/barbadoskie-buleczki-solne/

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz