# Barszcz ukraiński z fasolą

Pożywna zupa z buraków, ziemniaków i białej fasoli, doprawiona koperkiem. Jest sycąca, lekko słodka i pełna warzyw.

- Czas: 50 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 308 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Barszcz ukraiński z fasolą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53078.jpg)

## Składniki

- 450 g buraków
- 60 ml oliwy
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 1,5 l wody
- 450 g ziemniaków
- 240 g odsączonej białej fasoli
- koperek do podania

## Przygotowanie

1. Obierz buraki i pokrój je w kostkę lub zetrzyj na tarce.
2. Włóż buraki do garnka, zalej wodą, dodaj kostkę bulionową i gotuj przez 15 minut.
3. Obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę i dodaj do garnka razem z oliwą.
4. Gotuj zupę, aż buraki i ziemniaki będą miękkie, około 20–25 minut.
5. Dodaj odsączoną fasolę i gotuj jeszcze 5 minut. Podawaj z posiekanym koperkiem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/barszcz-ukrainski-z-fasola/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz