# Białkowe talarki z soczewicy, gryki i wędzonego tofu

Syte, pieczone talarki z czerwonej soczewicy, wędzonego tofu, gryki i kiszonej kapusty. Mają sprężysty środek, lekko chrupiące brzegi i dobrze sprawdzają się jako wysokobiałkowa przekąska.

- Czas: 40 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 575 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Białkowe talarki z soczewicy, gryki i wędzonego tofu](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/3800ef46-2023247-148b3e6a0f0163d1.jpg)

## Składniki

- 70 g czerwonej soczewicy, suchej
- 100 g wędzonego tofu
- 30 g mąki gryczanej
- 80 g kiszonej kapusty
- 30 g cebuli
- 10 g mielonego siemienia lnianego
- 5 g oleju rzepakowego
- 2 g majeranku
- 1 g wędzonej papryki
- 1 g soli
- 1 g pieprzu
- 30 ml wody

## Przygotowanie

1. Soczewicę przepłucz, zalej gorącą wodą i odstaw na 20 minut. Następnie dokładnie ją odcedź.
2. Kapustę kiszoną drobno posiekaj i odciśnij. Tofu oraz cebulę pokrój na mniejsze kawałki.
3. Przełóż soczewicę, tofu, cebulę, siemię lniane, wodę, majeranek, wędzoną paprykę, sól i pieprz do blendera. Zblenduj na gęstą, lekko grudkowatą masę.
4. Wymieszaj masę z mąką gryczaną i kapustą kiszoną. Odstaw na 5 minut, aby siemię zagęściło mieszankę.
5. Rozgrzej piekarnik do 210°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj olejem.
6. Uformuj 6 płaskich talarków o grubości około 1 cm. Piecz 12 minut, obróć i piecz jeszcze 8–10 minut, aż brzegi się zrumienią.
7. Odstaw talarki na 3 minuty przed podaniem, aby masa się ustabilizowała.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/bialkowe-talarki-z-soczewicy-gryki-i-wedzonego-tofu/

Więcej przepisów: [Co ugotować z soczewicy](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/soczewica/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz