# Białkowy stos tofu z limonkowym edamame

Wysokobiałkowy stos naleśników z tofu i mąki z ciecierzycy, podany z kremowym edamame, limonką i świeżymi warzywami. Gotowy w około 35 minut.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 545 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia fusion
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Białkowy stos tofu z limonkowym edamame](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-codex-swap-v1/020-0b0ba441-16028801-17b54e44adeb7002.jpg)

## Składniki

- 180 g tofu naturalnego
- 100 g edamame bez strąków
- 40 g certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych
- 25 g mąki z ciecierzycy
- 60 g świeżego szpinaku
- 120 g pomidora
- 30 g limonki
- 5 g papryczki chili
- 5 g oliwy z oliwek
- 10 g płatków drożdżowych
- 2 g soli
- 1 g wędzonej papryki

## Przygotowanie

1. Zmiksuj płatki owsiane na mąkę. Wymieszaj je z mąką z ciecierzycy, płatkami drożdżowymi, wędzoną papryką i połową soli.
2. Dodaj 100 g tofu, 80 ml wody i sok z połowy limonki. Zblenduj na gładkie, gęste ciasto i odstaw na 5 minut.
3. Rozgrzej połowę oliwy na nieprzywierającej patelni. Wylej ciasto w trzy małe porcje i smaż po 2–3 minuty z każdej strony.
4. Na tej samej patelni podgrzej pozostałe tofu, edamame i szpinak przez 4–5 minut, aż szpinak zwiędnie.
5. Przełóż mieszankę do miski, dodaj pokrojonego pomidora, chili, pozostałą sól i sok z drugiej połowy limonki. Lekko rozgnieć część edamame widelcem.
6. Ułóż naleśniki jeden na drugim i podaj z warzywno-edamame’owym dodatkiem. Skrop pozostałą oliwą.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/bialkowy-stos-tofu-z-limonkowym-edamame/

Więcej przepisów: [Co ugotować z tofu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/tofu/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz