# Biszkopt z kremem z ricotty i truskawkami

Wysoki biszkopt przełożony różowym kremem z ricotty i mascarpone z truskawkami. Na wierzchu świeże owoce, idealny na urodziny.

- Czas: 1 h 30 min
- Porcje: 8 porcji
- Kalorie: 393 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Biszkopt z kremem z ricotty i truskawkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-backfill-v1/39-9b4d44be-37271307-ebb1c198c10f79a1.jpg)

## Składniki

- 4 jajka
- 120 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 250 g ricotty
- 250 g mascarpone
- 60 g cukru pudru
- 500 g truskawek
- 1 łyżka soku z cytryny

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Jajka ubij z cukrem na puszystą, jasną masę, około 8 minut.
2. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj szpatułką. Przełóż do formy o średnicy 22 cm wyłożonej papierem.
3. Piecz 30 minut, aż patyczek będzie suchy. Ostudź i przekrój na trzy blaty.
4. 200 g truskawek zmiksuj z sokiem z cytryny. Ricottę i mascarpone utrzyj z cukrem pudrem i dodaj połowę musu truskawkowego.
5. Blaty nasącz resztą musu, przełóż kremem i pokrojonymi truskawkami. Udekoruj resztą owoców i schłódź 2 godziny.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/biszkopt-z-kremem-z-ricotty-i-truskawkami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz