# Bitki wołowe w sosie cebulowym z ziemniakami i mizerią

Klasyczny domowy przepis. Składniki podano na 2 porcje, a wartości odżywcze są szacunkowe i dotyczą jednej porcji całego zestawu.

- Czas: 2 h 10 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 716 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Bitki wołowe w sosie cebulowym z ziemniakami i mizerią](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/classics40/2026-09-07/47bf1e09-d58e-53cf-9a72-6943c6586a7c-24ed4de920e596cf.jpg)

## Składniki

- 360 g wołowina zrazowa na plastry
- 500 g ziemniaki obrane
- 200 g cebula obrana
- 20 g mąka pszenna
- 15 g olej rzepakowy
- 500 ml woda
- 300 g ogórek świeży
- 80 g śmietana 18%
- 6 g koperek
- 5 g sól
- 1 g pieprz czarny
- 1 g liść laurowy

## Przygotowanie

1. Wołowinę pokrój w cienkie plastry, lekko rozbij, dopraw pieprzem i oprósz mąką.
2. Obsmaż mięso na oleju z obu stron. Dodaj cebulę w piórkach, smaż 5 minut i zalej 500 ml wody. Dodaj liść laurowy.
3. Duś pod przykryciem 90–110 minut, aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby dolej wody, a pod koniec dopraw częścią soli.
4. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Ogórek pokrój w plasterki, lekko posól, po 10 minutach odlej płyn i dodaj śmietanę, koperek oraz pieprz.
5. Wyjmij liść z sosu. Podaj bitki z ziemniakami, sosem i mizerią.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/bitki-wolowe-w-sosie-cebulowym-z-ziemniakami-i-mizeria/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wołowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wolowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz