# Botswańskie placki phaphatha

Miękkie, grube placki z Botswany, smażone na patelni na złociste plamki. Są lekko słodkie i smakują najlepiej podane na ciepło.

- Czas: 50 min
- Porcje: 12 porcji
- Kalorie: 174 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia afrykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Botswańskie placki phaphatha](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53471.jpg)

## Składniki

- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1½ łyżeczki soli
- 2 łyżeczki cukru
- 250 ml mleka
- 1 łyżka oleju

## Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier w dużej misce.
2. Stopniowo wlewaj mleko, mieszając, aż powstanie ciasto.
3. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i uformuje się w kulę. Lekko natłuść miskę, włóż do niej ciasto, przykryj i odstaw na 15–30 minut.
4. Podziel ciasto na 12 równych porcji i uformuj z nich kulki.
5. Rozgrzej część oleju na dużej, płaskiej patelni. Spłaszcz kulkę dłonią, a następnie uformuj placek o średnicy około 10 cm i grubości około 1 cm.
6. Smaż placki partiami przez 3–4 minuty, aż spód lekko się zarumieni. Odwróć i smaż jeszcze 1–2 minuty z drugiej strony.
7. Podawaj na ciepło.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/botswanskie-placki-phaphatha/

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz