# Brazylijskie bułeczki serowe

Małe, chrupiące z zewnątrz i ciągnące w środku bułeczki z mąki tapiokowej i parmezanu. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, prosto z piekarnika.

- Czas: 45 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 446 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Brazylijskie bułeczki serowe](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53476.jpg)

## Składniki

- olej do natłuszczenia blachy
- 250 ml pełnego mleka
- 125 g niesolonego masła
- 1 łyżeczka soli
- 300 g skrobi tapiokowej
- 2 jajka
- 100 g parmezanu

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C lub 200°C z termoobiegiem. Natłuść blachę olejem.
2. W rondelku podgrzej mleko z masłem i solą. Gdy mieszanka zawrze, zdejmij ją z ognia.
3. Wsyp skrobię tapiokową i energicznie wymieszaj. Odstaw ciasto na kilka minut, żeby lekko przestygło.
4. Przełóż ciasto do misy miksera i miksuj, aż będzie chłodne. Dodawaj jajka pojedynczo, miksując po każdym, aż całkowicie połączą się z ciastem.
5. Dodaj parmezan i miksuj, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
6. Nakładaj na blachę porcje ciasta wielkości łyżki, zachowując około 5 cm odstępu. Piecz przez 30 minut, aż bułeczki będą złociste i chrupiące. Podawaj na ciepło.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/brazylijskie-buleczki-serowe/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz