# Bretońska galette z warzywami

Cienka bretońska galette z mąki gryczanej, pieczarek, szpinaku, pomidora i białej fasoli. Lekki, sycący posiłek gotowy w około 35 minut.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 465 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Bretońska galette z warzywami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-codex-swap-v1/021-0fca2847-32762150-346a729f70754a91.jpg)

## Składniki

- 80 g mąki gryczanej
- 180 ml wody
- 2 g soli
- 5 ml oliwy z oliwek
- 120 g pieczarek
- 60 g świeżego szpinaku
- 120 g pomidora
- 80 g ugotowanej białej fasoli
- 10 ml soku z cytryny
- 1 g suszonego tymianku

## Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę gryczaną, wodę i 1 g soli. Odstaw ciasto na 10 minut.
2. Pokrój pieczarki i pomidora. Rozgrzej połowę oliwy na patelni, smaż pieczarki przez 5 minut, dodaj pomidora, fasolę, szpinak, tymianek i sok z cytryny. Smaż jeszcze 3 minuty.
3. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię o średnicy około 24 cm i posmaruj ją pozostałą oliwą.
4. Wlej ciasto, szybko rozprowadź je cienką warstwą i smaż 3–4 minuty, aż spód się zetnie i lekko zrumieni.
5. Nałóż farsz na połowę placka, złóż go na pół i smaż jeszcze 1–2 minuty.
6. Przełóż galette na talerz i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/bretonska-galette-z-warzywami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z pieczarek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/pieczarki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz