# Brie w cieście brioche z prosciutto

Kremowy brie otulony dojrzewającą szynką i maślanym, puszystym ciastem brioche. Po upieczeniu ser mięknie i rozpływa się w środku, tworząc efektowną przekąskę do podania na ciepło.

- Czas: 55 min
- Porcje: 8 porcji
- Kalorie: 530 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Brie w cieście brioche z prosciutto](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52913.jpg)

## Składniki

- 375 g mąki pszennej
- 50 g drobnego cukru
- 7 g suchych drożdży
- 75 ml mleka
- 3 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 180 g masła
- 250 g sera brie
- 100 g szynki prosciutto
- 1 jajko do posmarowania

## Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę, cukier, drożdże, mleko, 3 jajka i sól w mikserze z hakiem do ciasta przez około 5 minut, aż masa będzie gładka.
2. Dodaj masło i miksuj kolejne 4 minuty na średnich obrotach. Zgarnij ciasto ze ścianek misy i miksuj jeszcze minutę.
3. Przełóż ciasto do pojemnika, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin.
4. Owiń brie plastrami prosciutto. Rozwałkuj ciasto na lekko oprószonym mąką blacie, formując okrąg o średnicy około 25 cm.
5. Ułóż brie na środku ciasta i dokładnie zawiń, łącząc brzegi. Przełóż zawiniątko na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj roztrzepanym jajkiem.
6. Schładzaj przez 30 minut, posmaruj ponownie jajkiem i wstaw do lodówki na kolejne 30 minut. Następnie odstaw na godzinę w temperaturze pokojowej do wyrośnięcia.
7. Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem). Piecz przez około 22 minuty, aż ciasto będzie złociste. Podawaj na ciepło.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/brie-w-ciescie-brioche-z-prosciutto/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz