# Brie w cieście francuskim z konfiturą szczawiową

Kremowy ser brie zapiekany w złocistym cieście francuskim, podany ze słodko-kwaśną konfiturą z suszonego szczawiu. Pomarańcza i ciepłe przyprawy dodają całości wyrazistego aromatu.

- Czas: 1 h 40 min
- Porcje: 10 porcji
- Kalorie: 650 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Brie w cieście francuskim z konfiturą szczawiową](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53559.jpg)

## Składniki

- 20 g suszonego szczawiu
- 400 g cukru brązowego
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 laska wanilii
- skórka otarta z 1 pomarańczy
- woda do gotowania szczawiu
- 1 jajko
- 1 łyżeczka wody
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 900 g sera brie

## Przygotowanie

1. Włóż szczaw do garnka. Dodaj cukier, imbir, cynamon, przekrojoną laskę wanilii i skórkę pomarańczową. Dolej tyle wrzątku, by szczaw mógł zmięknąć.
2. Gotuj na małym ogniu, mieszając i dolewając wody w razie potrzeby, aż szczaw zmięknie, a konfitura zgęstnieje. Wyjmij laskę wanilii i odstaw konfiturę do ostygnięcia.
3. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Rozwiń ciasto francuskie na papierze do pieczenia.
4. Przekrój brie poziomo na pół i rozsmaruj konfiturę na jednej części, po czym przykryj drugą. Możesz też zostawić ser w całości i nałożyć konfiturę na wierzch.
5. Owiń ser ciastem, dokładnie zlep brzegi i ułóż pakunek łączeniem do dołu na blasze.
6. Roztrzep jajko z łyżeczką wody i posmaruj nim ciasto.
7. Piecz przez 25–30 minut, aż ciasto będzie złociste. Odczekaj około 10 minut przed podaniem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/brie-w-ciescie-francuskim-z-konfitura-szczawiowa/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz