# Brigadeiro, brazylijskie trufle czekoladowe

Miękkie, intensywnie czekoladowe kuleczki z mleka skondensowanego, obtoczone w pistacjach, migdałach lub kokosie. Są słodkie, kremowe i nie wymagają pieczenia.

- Czas: 35 min
- Porcje: 20 porcji
- Kalorie: 128 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Brigadeiro, brazylijskie trufle czekoladowe](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53475.jpg)

## Składniki

- 45 g niesolonego masła
- 400 g słodzonego mleka skondensowanego
- 20 g kakao
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- 50 g pistacji
- 50 g migdałów
- 50 g wiórków kokosowych

## Przygotowanie

1. Włóż masło, mleko skondensowane, kakao i sól do rondla z grubym dnem. Podgrzewaj, stale mieszając, aż masa zacznie się gotować.
2. Zmniejsz ogień i gotuj na średnio małym ogniu przez 10–15 minut, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje, stanie się lśniąca i zacznie odchodzić od dna rondla.
3. Zdejmij rondel z ognia, dodaj ekstrakt waniliowy i energicznie wymieszaj. Przełóż masę na lekko natłuszczony talerz i schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
4. Posiekaj pistacje i migdały, a następnie przełóż je oraz wiórki kokosowe do osobnych miseczek. Natłuść dłonie masłem i uformuj z masy około 20 kulek.
5. Obtocz kulki w wybranych posypkach. Podawaj od razu albo przechowuj w lodówce.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/brigadeiro-brazylijskie-trufle-czekoladowe/

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz