# Brytyjska tarta z syropem

Krucha tarta wypełniona słodkim syropem i bułką tartą, przełamana świeżą, cytrynową nutą. Smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i po wystudzeniu.

- Czas: 1 h 30 min
- Porcje: 8 porcji
- Kalorie: 462 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Brytyjska tarta z syropem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52892.jpg)

## Składniki

- 250 g mąki pszennej
- 135 g masła
- 3 łyżki zimnej wody
- 400 g złotego syropu cukrowego
- 150 g bułki tartej
- 2 cytryny (skórka i sok)
- 1 jajko, roztrzepane

## Przygotowanie

1. Wsyp mąkę do miski i rozetrzyj z masłem palcami, aż powstaną drobne okruchy. Dodaj zimną wodę i szybko zagnieć zwarte ciasto. Owiń je i włóż do lodówki na 20 minut.
2. Rozgrzej piekarnik do 200°C i wstaw do niego blachę. Natłuść masłem formę do tarty o średnicy 18 cm.
3. Odłóż około 150 g ciasta na kratkę. Resztę cienko rozwałkuj na lekko oprószonym mąką blacie, wyłóż nią formę i nakłuj spód widelcem.
4. Odłożone ciasto cienko rozwałkuj na folii spożywczej, posmaruj roztrzepanym jajkiem i schłodź w lodówce. Nie krój go jeszcze na paski.
5. Podgrzej syrop w rondelku na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Zdejmij z ognia, wmieszaj bułkę tartą oraz skórkę i sok z cytryn.
6. Przelej nadzienie do formy i wyrównaj. Pokrój schłodzone ciasto na paski szerokości około 1 cm i ułóż z nich kratkę na wierzchu tarty.
7. Piecz na rozgrzanej blasze przez 10 minut w 200°C. Zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz jeszcze 25–30 minut, aż ciasto będzie złociste, a nadzienie stężeje. Jeśli kratka zbyt mocno się rumieni, przykryj tartę folią aluminiową.
8. Odstaw tartę w formie, aby nadzienie stężało. Podawaj na ciepło lub po wystudzeniu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/brytyjska-tarta-z-syropem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz