# Brytyjski pudding z dżemem

Maślany, miękki pudding z kruchego ciasta, zwinięty z warstwą malinowego dżemu i gotowany w parze. Podawaj go na ciepło z kremem angielskim.

- Czas: 1 h 30 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 400 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Brytyjski pudding z dżemem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52890.jpg)

## Składniki

- 50 g masła
- 250 g mąki samorosnącej
- 1 laska wanilii
- 50 g łoju wołowego
- 150 ml mleka
- 100 g dżemu malinowego
- krem angielski do podania

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Na dolnej półce ustaw głęboką blachę, wlej do niej wrzątek do dwóch trzecich wysokości i wsuń z powrotem. Przygotuj półkę bezpośrednio nad blachą.
2. Ułóż papier do pieczenia na dużym kawałku folii aluminiowej i posmaruj go masłem. Przekrój laskę wanilii i wyskrob ziarenka.
3. Zmiksuj masło z mąką i ziarenkami wanilii, aż masło przestanie być widoczne. Przełóż mieszankę do miski, wmieszaj łój, a następnie dodaj mleko i połącz składniki nożem stołowym w lepkie ciasto.
4. Przełóż ciasto na oprószony mąką blat i krótko zagnieć. Rozwałkuj na kwadrat o boku około 25 cm, posmaruj dżemem, zostawiając wolny pasek przy jednym brzegu, a następnie zwiń od przeciwnej strony i sklej brzegi oraz końce.
5. Ułóż roladę łączeniem do dołu na papierze. Luźno owiń papierem i folią, zawiń brzegi, zostawiając miejsce na zwiększenie objętości, i połóż pakunek na kratce nad blachą.
6. Piecz przez 60 minut. Odstaw na 5 minut, ostrożnie rozwiń i pokrój w grube plastry. Podawaj z kremem angielskim.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/brytyjski-pudding-z-dzemem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wołowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wolowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz