# Buchty s povidly, czeskie bułeczki drożdżowe z powidłami

Puszyste bułeczki z bajek pieczone ciasno jedna przy drugiej, z powidłami w środku, posmarowane masłem z rumem i oprószone cukrem.

- Czas: 2 h 20 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 587 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia czeska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Buchty s povidly, czeskie bułeczki drożdżowe z powidłami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/czech-photo-v1/buchty-2c0f3fae5ea9a662.jpg)

## Składniki

- 400 g mąki pszennej
- 180 ml letniego mleka
- 7 g suchych drożdży
- 70 g cukru
- 1 jajko
- 125 g masła: 60 g do ciasta, reszta do formy i posmarowania
- ¼ łyżeczki soli
- 250 g gęstych powideł śliwkowych
- 2 łyżki rumu
- 2 łyżki cukru pudru

## Przygotowanie

1. W 100 ml letniego mleka rozpuść łyżeczkę cukru i drożdże i odstaw na 10 minut.
2. Do mąki dodaj zaczyn, resztę mleka i cukru, jajko, sól i 60 g roztopionego, przestudzonego masła. Wyrabiaj 10 minut na gładkie, lekko klejące ciasto.
3. Przykryj i odstaw na godzinę, aż podwoi objętość.
4. Formę 33 na 23 cm wysmaruj roztopionym masłem. Ciasto podziel na 12 części i każdą rozpłaszcz w dłoni.
5. Na środek nałóż łyżkę powideł, bardzo dokładnie zlep brzegi i delikatnie obtocz bułeczkę w dłoniach.
6. Układaj buchty łączeniem w dół ciasno obok siebie, smarując boki masłem. Odstaw na 20 minut, a piekarnik nagrzej do 170°C.
7. Piecz 35 do 40 minut, aż będą złote. Gorące posmaruj resztą masła roztopioną z rumem.
8. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem. Najlepsze są lekko ciepłe, do kawy albo mleka.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/buchty-s-povidly-czeskie-buleczki-drozdzowe-z-powidlami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz