# Bulion wołowy z kluskami z kaszy manny

Klarowny, aromatyczny bulion wołowy podany z delikatnymi kluskami z kaszy manny. Maślane kluski z nutą gałki muszkatołowej doskonale pasują do gorącej zupy.

- Czas: 45 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 281 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Bulion wołowy z kluskami z kaszy manny](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53446.jpg)

## Składniki

- 120 g kaszy manny
- 60 g masła
- 1 jajko
- szczypta soli
- szczypta gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka oleju
- 1 l bulionu wołowego
- 2 l wody
- sól do smaku
- natka pietruszki do podania

## Przygotowanie

1. Utrzyj miękkie masło w misce, aż będzie puszyste. Dodaj szczyptę soli i gałki muszkatołowej.
2. Wbij jajko i energicznie wymieszaj. Wsyp kaszę mannę, połącz składniki na gładką masę, przykryj i odstaw na 15–20 minut.
3. Posmaruj talerz lub deskę odrobiną oleju. Dwiema łyżeczkami zanurzanymi w gorącej wodzie formuj niewielkie kluski i ułóż je na natłuszczonej powierzchni.
4. Zagotuj wodę z solą w dużym garnku. Włóż kluski, ponownie doprowadź wodę do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 10–15 minut, bez intensywnego wrzenia. Od czasu do czasu delikatnie je obróć.
5. Ostrożnie wyjmij kluski i przełóż do podgrzanego bulionu wołowego.
6. Podawaj od razu, posypane posiekaną natką pietruszki. Nie zostawiaj klusek na długo w zupie, bo nasiąkną bulionem i zmiękną.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/bulion-wolowy-z-kluskami-z-kaszy-manny/

Więcej przepisów: [Co ugotować z kaszy](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/kasza/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz