# Bún thịt nướng z sajgonkami

Wietnamska miska z marynowaną, pieczoną wieprzowiną, cienkim makaronem ryżowym i chrupiącymi sajgonkami. Świeży ogórek, mięta i orzeszki równoważą słodko-słoną, aromatyczną marynatę.

- Czas: 1 h 30 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 850 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia azjatycka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Bún thịt nướng z sajgonkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52828.jpg)

## Składniki

- 680 g cienko pokrojonej wieprzowiny
- 250 g cienkiego makaronu ryżowego
- 5 sajgonek
- 3 łyżki posiekanej szalotki
- 1½ łyżki posiekanego czosnku
- 50 g cukru
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1½ łyżeczki ciemnego sosu sojowego
- ½ łyżki mielonego czarnego pieprzu
- 3 łyżki oliwy
- ogórek do podania
- listki mięty do podania
- pokruszone orzeszki ziemne do podania

## Przygotowanie

1. Pokrój wieprzowinę na cienkie plastry, około 3 mm. Jeśli mięso jest miękkie i trudno je kroić, włóż je na chwilę do zamrażarki.
2. Wymieszaj szalotkę, czosnek, cukier, sos rybny, sos sojowy, pieprz i oliwę, aż cukier się rozpuści.
3. Połącz mięso z marynatą i odstaw na co najmniej godzinę do lodówki. Dla pełniejszego smaku możesz marynować je przez noc.
4. Rozłóż mięso na blasze i piecz w 190°C przez 10–15 minut, aż będzie prawie gotowe. Następnie krótko opiekaj je pod grillem, obracając w połowie, aż się zarumieni i będzie całkowicie upieczone.
5. Przygotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Sajgonki podgrzej zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a ogórek pokrój w cienkie plasterki.
6. Nałóż makaron do misek, dodaj wieprzowinę i sajgonki. Podawaj z ogórkiem, miętą i pokruszonymi orzeszkami ziemnymi.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/bun-thit-nuong-z-sajgonkami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wieprzowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wieprzowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz