# Burger z szarpaną wieprzowiną

Wolno pieczona łopatka szarpana widelcami, w lepkim sosie barbecue, z chrupiącą surówką coleslaw w bułce. Warto czekać.

- Czas: 5 h
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 992 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia amerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Burger z szarpaną wieprzowiną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0350-19798797-612f405bac65.jpg)

## Składniki

- 1,5 kg łopatki wieprzowej bez kości
- 15 g słodkiej papryki wędzonej
- 30 g brązowego cukru
- 5 g czosnku granulowanego
- 250 g sosu barbecue
- 6 bułek do burgerów
- 300 g białej kapusty
- 1 marchewka
- 80 g majonezu

## Przygotowanie

1. Wymieszaj paprykę, cukier, czosnek, sól i pieprz i natrzyj nimi mięso.
2. Piecz w naczyniu pod przykryciem z 200 ml wody w 150°C przez 4 do 4,5 godziny, aż mięso będzie się rozpadać.
3. Rozszarp mięso dwoma widelcami i wymieszaj z sosem barbecue i odrobiną soku z pieczenia.
4. Kapustę poszatkuj, marchewkę zetrzyj i wymieszaj z majonezem, solą i odrobiną octu.
5. Bułki opiecz, nałóż mięso i surówkę.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/burger-z-szarpana-wieprzowina/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wieprzowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wieprzowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz