# Ceviche z białej ryby z czerwoną cebulą

Kostki bardzo świeżej białej ryby „ugotowane” w soku z limonki, z czerwoną cebulą, chili i kolendrą. Podawane z chipsami z batata.

- Czas: 30 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 298 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ceviche z białej ryby z czerwoną cebulą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-pilot-v1/ceviche-29168410-4ab3cfc2dfff34c5.jpg)

## Składniki

- 300 g fileta z dorady lub labraksa do sushi
- 1 czerwona cebula
- 4 limonki
- 1 papryczka chili
- garść kolendry
- 50 g chipsów z batata
- garść mikroliści i kilka jadalnych kwiatów
- 4 g soli

## Przygotowanie

1. Używaj ryby przeznaczonej do jedzenia na surowo albo wcześniej zamrożonej przez co najmniej 24 godziny w -20°C.
2. Rybę pokrój w kostkę 1,5 cm, posól i schłodź. Cebulę pokrój w cienkie piórka i przepłucz zimną wodą.
3. Z limonek wyciśnij sok i wymieszaj z posiekanym chili. Zalej nim rybę i odstaw do lodówki na 10–15 minut, aż ryba zbieleje.
4. Dodaj cebulę i posiekaną kolendrę, wymieszaj. Podawaj od razu w schłodzonych miseczkach z chipsami z batata, mikroliśćmi i kwiatami.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/ceviche-z-bialej-ryby-z-czerwona-cebula/

Więcej przepisów: [Co ugotować z batatów](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/bataty/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz