# Chińska zupa kwaśno-pikantna z wieprzowiną

Rozgrzewająca zupa z tofu, grzybami mun i wieprzowiną, doprawiona octem, sosem sojowym i odrobiną ostrego sosu. Jest wyrazista, lekko kwaśna i przyjemnie sycąca.

- Czas: 25 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 220 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia chińska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Chińska zupa kwaśno-pikantna z wieprzowiną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52954.jpg)

## Składniki

- 30 g pieczarek
- 10 g suszonych grzybów mun
- 150 g tofu
- 75 g ugotowanej wieprzowiny
- 600 ml bulionu drobiowego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- ¼ łyżeczki białego pieprzu
- ½ łyżeczki ostrego sosu
- 2 łyżki octu
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 2 łyżki wody
- 1 jajko
- 25 g dymki

## Przygotowanie

1. Jeśli grzyby mun są suszone, namocz je zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie pokrój. Pokrój pieczarki, tofu i ugotowaną wieprzowinę.
2. Wlej bulion do garnka lub woka i zagotuj. Dodaj sól, cukier, olej sezamowy, biały pieprz, ostry sos, ocet i sos sojowy, po czym wymieszaj.
3. Dodaj pieczarki, grzyby mun i tofu. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut.
4. Wymieszaj skrobię kukurydzianą z wodą na gładką zawiesinę. Wlewaj ją powoli do zupy, cały czas mieszając, aż zupa lekko zgęstnieje.
5. Roztrzep jajko, wlej je cienką strużką do zupy i delikatnie zamieszaj. Gotuj jeszcze kilka sekund.
6. Nałóż zupę do misek i podaj z ugotowaną wieprzowiną oraz posiekaną dymką.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/chinska-zupa-kwasno-pikantna-z-wieprzowina/

Więcej przepisów: [Co ugotować z pieczarek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/pieczarki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz