# Chleb azerbejdżański z makiem

Drożdżowy, podłużny chleb inspirowany azerbejdżańskim pieczywem z pieca tandoor. Ma złocistą skórkę, miękki środek i apetyczny wzór z maku.

- Czas: 2 h 30 min
- Porcje: 8 porcji
- Kalorie: 180 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Chleb azerbejdżański z makiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53448.jpg)

## Składniki

- 8 g suchych drożdży
- 350 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 375 g mąki pszennej chlebowej
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka maku

## Przygotowanie

1. Wymieszaj drożdże z ciepłą wodą i odstaw na kilka minut.
2. Wsyp mąkę i sól do dużej miski. Stopniowo wlewaj wodę z drożdżami i mieszaj, aż powstanie ciasto.
3. Przełóż ciasto na lekko oprószony mąką blat i wyrabiaj przez 8–10 minut, aż będzie gładkie.
4. Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na 60–90 minut, aż podwoi objętość.
5. Uderz ciasto pięścią, uformuj podłużny bochenek i rozwałkuj go na grubość około 1,3 cm. Przełóż na blachę i odstaw na 15 minut.
6. Natnij wierzch ciasta w kratkę. Posmaruj roztrzepanym żółtkiem i posyp makiem.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20–25 minut, aż chleb będzie złocisty.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/chleb-azerbejdzanski-z-makiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz