# Chłodna miska soba z tofu i warzywami

Lekka, sycąca miska z makaronem soba, chrupiącymi warzywami, tofu i wyrazistym sosem inspirowanym kuchnią japońską.

- Czas: 30 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 585 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia japońska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Chłodna miska soba z tofu i warzywami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/recipe_backfill/0f11ac34-311d-5c01-beee-87b1c41e5d82/a967c901dcdaba5ce40e4a494362e6f86bbeb675f591e0b89d335ad0539a090a.jpg)

## Składniki

- 100 g suchego makaronu soba
- 150 g naturalnego tofu
- 80 g marchewki
- 100 g ogórka
- 30 g dymki
- 2 g suszonych wodorostów nori
- 15 ml sosu sojowego
- 10 ml octu ryżowego
- 5 g cukru
- 5 g świeżego imbiru

## Przygotowanie

1. Tofu osusz, pokrój w kostkę i smaż na suchej patelni przez 8–10 minut, aż lekko się zrumieni.
2. Makaron soba ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedź i przepłucz zimną wodą.
3. Marchewkę pokrój w cienkie słupki, ogórka w półplasterki, a dymkę drobno posiekaj.
4. Wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, cukier i drobno starty imbir.
5. Przełóż makaron do miski, dodaj tofu i warzywa, polej sosem oraz wymieszaj. Posyp pokruszonym nori i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/chlodna-miska-soba-z-tofu-i-warzywami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z makaronu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/makaron/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz