# Chorwacka strucla orzechowa

Drożdżowa strucla z dwiema warstwami miękkiego ciasta i słodkim nadzieniem z orzechów włoskich, masła i cynamonu. Po upieczeniu jest złocista, pachnąca i delikatnie oprószona cukrem pudrem.

- Czas: 3 h 40 min
- Porcje: 10 porcji
- Kalorie: 430 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Chorwacka strucla orzechowa](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53062.jpg)

## Składniki

- 450 g mąki pszennej
- 55 g drobnego cukru
- 14 g suchych drożdży (2 saszetki)
- szczypta soli
- 170 ml mleka
- 2 jajka, roztrzepane
- 30 g masła
- 140 g orzechów włoskich
- 85 g masła
- 85 g brązowego cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- mleko do posmarowania
- cukier puder do oprószenia

## Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę, drobny cukier, drożdże i sól. Dodaj mleko, jajka oraz 30 g masła i wyrabiaj, aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto.
2. Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na około 2 godziny, aż podwoi objętość.
3. Uderz ciasto pięścią, krótko zagnieć i podziel na dwie równe części. Każdą rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 30 × 20 cm.
4. Wymieszaj orzechy włoskie, 85 g masła, brązowy cukier i cynamon. Rozłóż nadzienie na obu prostokątach, a następnie ciasno zwiń każdy w rulon.
5. Ułóż rulony obok siebie na natłuszczonej blasze, tak aby się stykały. Przykryj i odstaw na około 40 minut do wyrośnięcia.
6. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piecz przez 30–35 minut, aż strucla będzie wyrośnięta i złocista, a jej spód wyda głuchy odgłos po stuknięciu.
7. Posmaruj gorącą struclę mlekiem i obficie oprósz cukrem pudrem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/chorwacka-strucla-orzechowa/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz