# Chrupiąca tortilla z jajkiem i warzywami

Złocista tortilla z jajkiem, serem i warzywami, przygotowana na jednej patelni. To szybki sposób na wykorzystanie końcówek warzyw i resztek z lodówki.

- Czas: 30 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 610 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia fusion
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Chrupiąca tortilla z jajkiem i warzywami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/e5be84e0-2297036-81dfa0c48ab48258.jpg)

## Składniki

- 1 sztuka tortilli pszennej
- 2 sztuki jaj
- 100 g mieszanki pokrojonych warzyw z lodówki
- 30 g tartego sera żółtego
- 40 g jogurtu naturalnego
- 5 ml oleju
- 1 sztuka pomidora
- 1 g papryki wędzonej
- 1 g soli

## Przygotowanie

1. Pokrój warzywa i pomidora w małą kostkę. Roztrzep jajka z solą i papryką wędzoną.
2. Rozgrzej olej na średniej patelni, dodaj warzywa i smaż 4–5 minut, aż lekko zmiękną.
3. Wlej jajka, delikatnie zamieszaj i smaż około 1 minuty, aż masa zacznie się ścinać.
4. Połóż tortillę na jajkach, dociśnij ją łopatką i smaż 2 minuty. Odwróć całość, aby tortilla znalazła się na spodzie.
5. Posyp połową sera, złóż tortillę na pół i smaż po 1–2 minuty z każdej strony, aż będzie chrupiąca, a ser się roztopi.
6. Wymieszaj jogurt z pokrojonym pomidorem i podaj sos obok lub na wierzchu tortilli.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/chrupiaca-tortilla-z-jajkiem-i-warzywami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z tortilli](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/tortilla/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz