# Chrupiące placki ziemniaczane z sosem ogórkowo-koperkowym

Chrupiące placki ziemniaczane podane z orzeźwiającym sosem z jogurtu, ogórka kiszonego i koperku. Prosty, sycący obiad gotowy w około 35 minut.

- Czas: 35 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 430 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Chrupiące placki ziemniaczane z sosem ogórkowo-koperkowym](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/75c374fa-3e11-5dd6-b53a-28a1c2f08553-e68392687628d3a6.jpg)

## Składniki

- 500 g ziemniaków
- 100 g ogórka kiszonego
- 150 g jogurtu naturalnego
- 1 sztuka cebuli
- 1 sztuka jajka
- 30 g mąki pszennej
- 10 g świeżego koperku
- 15 ml oleju rzepakowego
- 5 g soli
- 2 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Obierz ziemniaki i cebulę, a następnie zetrzyj je na drobnych oczkach tarki. Odciśnij nadmiar płynu.
2. Dodaj jajko, mąkę, 3 g soli i pieprz. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
3. Zetrzyj ogórka kiszonego, odciśnij go i wymieszaj z jogurtem, posiekanym koperkiem oraz pozostałą solą.
4. Rozgrzej połowę oleju na dużej patelni. Nakładaj po 2 łyżki masy na jeden placek i spłaszczaj.
5. Smaż placki po 3–4 minuty z każdej strony, dolewając pozostały olej w razie potrzeby. Podawaj od razu z sosem ogórkowo-koperkowym.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/chrupiace-placki-ziemniaczane-z-sosem-ogorkowo-koperkowym/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz