# Chrupiące placuszki z ciecierzycy po sycylijsku

Złociste, chrupiące placuszki z mąki ciecierzycowej, inspirowane sycylijską przekąską panelle. Są sycące, niedrogie i gotowe w około pół godziny.

- Czas: 35 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 310 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Chrupiące placuszki z ciecierzycy po sycylijsku](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/030be323-6218743-21e387ac609b067f.jpg)

## Składniki

- 80 g mąki z ciecierzycy
- 220 ml wody
- 30 g czerwonej cebuli
- 10 g natki pietruszki
- 10 ml soku z cytryny
- 15 ml oliwy z oliwek
- 2 g soli

## Przygotowanie

1. Wymieszaj w rondelku mąkę z ciecierzycy, wodę i sól, aż masa będzie gładka.
2. Gotuj na małym ogniu przez 8–10 minut, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje jak gęsta polenta.
3. Dodaj drobno posiekaną cebulę i natkę pietruszki. Wymieszaj, przełóż masę na papier do pieczenia i rozsmaruj na grubość około 1 cm. Ostudź przez 10 minut.
4. Pokrój masę na 6 prostokątów. Posmaruj je oliwą i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz w temperaturze 220°C przez 12–15 minut, obracając po 8 minutach, aż placuszki będą złociste i chrupiące.
6. Skrop sokiem z cytryny i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/chrupiace-placuszki-z-ciecierzycy-po-sycylijsku/

Więcej przepisów: [Co ugotować z cebuli](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/cebula/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz