# Chrupiące placuszki z ciecierzycy

Chrupiące na zewnątrz i kremowe w środku placuszki z mąki z ciecierzycy, inspirowane sycylijskimi przekąskami ulicznymi. Najlepiej smakują z cytryną i świeżą natką.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 390 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Chrupiące placuszki z ciecierzycy](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-codex-swap-v1/052-0531e5e6-24870670-efdc264fa34363dc.jpg)

## Składniki

- 100 g mąki z ciecierzycy
- 250 ml wody
- 2 g soli
- 1 g pieprzu czarnego
- 1 g suszonego rozmarynu
- 10 ml oliwy z oliwek
- 10 g natki pietruszki
- 30 g cytryny

## Przygotowanie

1. Wsyp mąkę z ciecierzycy do rondla. Stopniowo wlewaj wodę, cały czas mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki. Dodaj sól, pieprz i rozmaryn.
2. Gotuj na małym ogniu przez 8–10 minut, mieszając, aż masa zgęstnieje i zacznie odchodzić od ścianek rondla.
3. Przełóż masę na papier do pieczenia, rozsmaruj na grubość około 1 cm i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut. Pokrój w prostokątne kawałki.
4. Rozgrzej oliwę na patelni. Smaż kawałki przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
5. Posyp natką pietruszki i podawaj z kawałkami cytryny do skropienia.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/chrupiace-placuszki-z-ciecierzycy/

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz