# Chrupiące placuszki z dymką i sosem sojowym

Złociste, warstwowe placuszki z dymką podawane z prostym sosem sojowo-octowym. Sprawdzają się jako sycąca przekąska dla jednej lub dwóch osób.

- Czas: 35 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 520 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia chińska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Chrupiące placuszki z dymką i sosem sojowym](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/1f049302-4829032-a37b13c08f17150e.jpg)

## Składniki

- 180 g mąki pszennej
- 110 ml gorącej wody
- 3 sztuki dymki
- 20 ml oleju roślinnego
- 3 g soli
- 15 ml sosu sojowego
- 10 ml octu ryżowego
- 2 g cukru

## Przygotowanie

1. Wsyp mąkę i 2 g soli do miski. Wlej gorącą wodę, wymieszaj pałeczkami lub widelcem, a następnie zagnieć miękkie ciasto. Przykryj i odstaw na 15 minut.
2. Posiekaj dymkę. Ciasto podziel na 2 części. Każdą rozwałkuj cienko, posmaruj 5 ml oleju, posyp połową dymki i zwiń w rulon. Rulon skręć w ślimaka, spłaszcz i ponownie rozwałkuj na placek o średnicy około 16 cm.
3. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Smaż każdy placek na 5 ml oleju przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będzie rumiany i chrupiący. W razie potrzeby zmniejsz ogień, aby środek zdążył się dopiec.
4. Wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, cukier i pozostałą sól. Pokrój placuszki na trójkąty i podawaj z sosem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/chrupiace-placuszki-z-dymka-i-sosem-sojowym/

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz