# Chrupiące sajgonki z frytkownicy beztłuszczowej

Złociste rolki z soczystym farszem z wieprzowiny, kapusty i imbiru przygotujesz bez smażenia w głębokim tłuszczu. Podaj je od razu, z ulubionym sosem do maczania.

- Czas: 45 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 380 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia chińska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Chrupiące sajgonki z frytkownicy beztłuszczowej](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53373.jpg)

## Składniki

- 15 ml oliwy z oliwek
- 450 g mielonej wieprzowiny
- 1 ząbek czosnku
- 10 g świeżego imbiru
- 1 średnia marchewka
- 3 cebule dymki
- 225 g białej kapusty
- 15 ml sosu sojowego
- 15 ml octu ryżowego
- 12 płatów ciasta na sajgonki
- olej do posmarowania
- sos kaczy do podania
- sos śliwkowy do podania
- sos sojowy do podania

## Przygotowanie

1. Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu. Dodaj mieloną wieprzowinę i smaż 6–8 minut, rozdrabniając ją łopatką, aż będzie całkowicie usmażona.
2. Dodaj przeciśnięty czosnek, starty imbir, startą marchewkę, pokrojoną dymkę i poszatkowaną kapustę. Smaż, mieszając, przez 3–4 minuty, aż kapusta zmięknie.
3. Wlej sos sojowy i ocet ryżowy, wymieszaj i zdejmij farsz z ognia. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
4. Ułóż płat ciasta na suchym blacie jak romb. Nałóż na środek około ¼ szklanki farszu.
5. Zwilż wodą brzegi ciasta. Zawiń boki do środka, a następnie ciasno zwiń płat w rulon. Powtórz z pozostałym farszem i ciastem.
6. Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 175°C. Ułóż sajgonki w koszu w jednej warstwie, tak aby się nie stykały, i lekko posmaruj olejem.
7. Piecz 6–7 minut, obróć sajgonki, posmaruj olejem z drugiej strony i piecz jeszcze 4–5 minut, aż będą złociste i chrupiące.
8. Podawaj od razu z sosem kaczym, śliwkowym lub sojowym.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/chrupiace-sajgonki-z-frytkownicy-beztluszczowej/

Więcej przepisów: [Co ugotować z mięsa mielonego](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/mieso-mielone/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz