# Chrupiące sardynki z cytryną

Świeże sardynki obtoczone w mące i smażone na chrupko. Podawaj je na gorąco lub na zimno, skropione cytryną.

- Czas: 25 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 380 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Chrupiące sardynki z cytryną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53061.jpg)

## Składniki

- 500 g sardynki
- olej roślinny do głębokiego smażenia
- mąka do obtoczenia
- sól do smaku
- 1 cytryna

## Przygotowanie

1. Opłucz sardynki pod zimną, bieżącą wodą, a następnie dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
2. Wsyp mąkę na talerz i obtocz w niej sardynki z każdej strony. Strząśnij nadmiar mąki.
3. Rozgrzej olej w garnku lub frytownicy do 175–180°C. Powinno go być tyle, by sardynki mogły swobodnie się smażyć.
4. Smaż sardynki partiami przez 3–5 minut, aż będą złociste i chrupiące.
5. Wyjmij ryby łyżką cedzakową i odsącz na papierowym ręczniku. Posól do smaku i podawaj z kawałkami cytryny.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/chrupiace-sardynki-z-cytryna/

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz