# Chrupiące tofu z pieczarkami po syczuańsku

Szybka, sycąca miska z chrupiącym tofu, pieczarkami i ryżem w pikantnym sosie z odrobiną czarnego octu ryżowego.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 620 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia chińska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Chrupiące tofu z pieczarkami po syczuańsku](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/0c31c6b3-779485-a7ef9ed5e594c765.jpg)

## Składniki

- 180 g tofu naturalnego
- 150 g pieczarek
- 100 g ryżu jaśminowego
- 20 g cebuli dymki
- 15 ml oleju
- 15 ml sosu sojowego
- 10 ml czarnego octu ryżowego
- 5 g skrobi ziemniaczanej
- 3 g płatków chili
- 2 g pieprzu syczuańskiego

## Przygotowanie

1. Ugotuj 100 g ryżu jaśminowego według instrukcji na opakowaniu.
2. Osusz tofu, pokrój je w kostkę i obtocz w 5 g skrobi ziemniaczanej. Piecz na połowie oleju na średnim ogniu przez 8–10 minut, obracając, aż się zezłoci.
3. Pokrój pieczarki i cebulę dymkę. Na pozostałym oleju smaż pieczarki przez 4 minuty, aż odparują.
4. Dodaj sos sojowy, czarny ocet ryżowy, płatki chili i pieprz syczuański. Wymieszaj i podgrzewaj przez 1 minutę.
5. Dodaj tofu, delikatnie wymieszaj i podawaj z ryżem. Posyp posiekaną cebulą dymką.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/chrupiace-tofu-z-pieczarkami-po-syczuansku/

Więcej przepisów: [Co ugotować z tofu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/tofu/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz