# Chrupiący kurczak w glazurze hot honey

Kawałki udek w podwójnie smażonej, chrupiącej panierce, oblane słodko-ostrą glazurą z miodu, gochujang i czosnku.

- Czas: 40 min
- Porcje: 3 porcje
- Kalorie: 727 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia koreańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Chrupiący kurczak w glazurze hot honey](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-viral-v1/hothoneychicken-6368747-a7adb0f3f6cd00b0.jpg)

## Składniki

- 600 g udek z kurczaka bez kości
- 80 g skrobi ziemniaczanej
- 40 g mąki
- 4 łyżki miodu
- 2 łyżki pasty gochujang
- 2 łyżki sosu sojowego
- 3 ząbki czosnku
- 500 ml oleju do smażenia
- szczypta soli

## Przygotowanie

1. Kurczaka pokrój na duże kawałki i posól.
2. Wymieszaj skrobię z mąką, obtocz w niej kurczaka i strząśnij nadmiar.
3. Smaż partiami w oleju rozgrzanym do 170°C przez 5 minut. Odsącz.
4. Rozgrzej olej do 190°C i smaż kawałki drugi raz przez 2 minuty, aż będą bardzo chrupiące.
5. W szerokiej patelni podgrzej miód, gochujang, sos sojowy i przeciśnięty czosnek, aż zabulgocze.
6. Wrzuć kurczaka do glazury, szybko wymieszaj i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/chrupiacy-kurczak-w-glazurze-hot-honey/

Więcej przepisów: [Co ugotować z kurczaka](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/kurczak/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz