# Chrupiący placek ze szczypiorkiem po chińsku

Cienkie, warstwowe placki z dużą ilością szczypiorku, smażone na złoto i podawane z kwaśnym dipem.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 520 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia chińska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Chrupiący placek ze szczypiorkiem po chińsku](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/recipe_backfill/004468c3-afdf-5264-905d-a577a6d14e84/bebca87ad149e83b90578dbdc695fe47ededf52684aabf0a61f6842cc93b4509.jpg)

## Składniki

- 150 g mąki pszennej
- 90 ml gorącej wody
- 40 g szczypiorku
- 20 ml oleju roślinnego
- 2 g soli
- 15 ml octu ryżowego

## Przygotowanie

1. Wsyp mąkę i sól do miski. Wlej gorącą wodę, wymieszaj łyżką, a następnie zagnieć miękkie ciasto. Przykryj i odstaw na 15 minut.
2. Rozwałkuj ciasto na cienki prostokąt. Posmaruj je 10 ml oleju, równomiernie posyp szczypiorkiem, zwiń w rulon, a następnie zawiń rulon w ślimaka. Spłaszcz i ponownie rozwałkuj na placek o średnicy około 18 cm.
3. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Wlej pozostały olej i smaż placek po 3–4 minuty z każdej strony, aż będzie złoty i chrupiący.
4. Wymieszaj ocet ryżowy z 10 ml wody. Pokrój placek na kawałki i podawaj z dipem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/chrupiacy-placek-ze-szczypiorkiem-po-chinsku/

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz