# Chrupiący ryż z kurczakiem i pikantną glazurą

Złocisty ryż z chrupiącym spodem, soczystym kurczakiem, warzywami i pikantno-słodką glazurą. Jedna patelnia, sycący efekt i dużo umami.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 760 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia fusion
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Chrupiący ryż z kurczakiem i pikantną glazurą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/8abd4e63-b303-5213-b232-d36a8f7780a0-7c00b0522e10ac60.jpg)

## Składniki

- 180 g ugotowanego, wystudzonego ryżu
- 150 g filetu z kurczaka
- 100 g białej kapusty
- 60 g marchwi
- 40 g cebuli
- 1 szt. jajka
- 10 ml oleju rzepakowego
- 15 ml sosu sojowego
- 15 g pasty gochujang
- 5 g czosnku
- 2 g soli

## Przygotowanie

1. Kurczaka pokrój w cienkie paski. Wymieszaj go z 10 ml sosu sojowego, pastą gochujang i przeciśniętym czosnkiem.
2. Kapustę drobno poszatkuj, marchew zetrzyj, a cebulę pokrój w piórka. Na dużej patelni rozgrzej olej i smaż warzywa 4 minuty, aż lekko zmiękną.
3. Dodaj kurczaka i smaż 6–8 minut, mieszając, aż będzie całkowicie ugotowany.
4. Przesuń zawartość patelni na bok. W wolne miejsce wbij jajko, roztrzep je i smaż 1 minutę, następnie wymieszaj z warzywami i kurczakiem.
5. Dodaj ryż, pozostały sos sojowy i sól. Wymieszaj, mocno dociśnij całość do dna patelni i smaż bez mieszania 4–5 minut, aż spód będzie chrupiący.
6. Przełóż ryż na talerz, odwracając go tak, aby chrupiąca warstwa znalazła się na wierzchu. Podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/chrupiacy-ryz-z-kurczakiem-i-pikantna-glazura/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ryżu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ryz/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz