# Churros z sosem czekoladowym

Chrupiące, złociste churros obtoczone w cukrze z cynamonem podaje się z gęstym, błyszczącym sosem czekoladowym. Są słodkie, aromatyczne i najlepiej smakują jeszcze ciepłe.

- Czas: 50 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 630 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Churros z sosem czekoladowym](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53153.jpg)

## Składniki

- 50 g masła
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 l oleju słonecznikowego do smażenia
- 2 kromki białego pieczywa do sprawdzenia temperatury oleju
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietanki kremówki 36%
- 100 ml mleka
- 3 łyżki golden syrup
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 100 g drobnego cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
- 300 ml wrzątku
- szczypta soli

## Przygotowanie

1. Rozpuść masło. Wymieszaj je z wrzątkiem i połową ekstraktu waniliowego. Do dużej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj sól.
2. Zrób wgłębienie w mące, wlej płyn i energicznie wymieszaj drewnianą łyżką, aż powstanie gładkie ciasto. Odstaw na 10–15 minut.
3. Włóż do rondelka połamaną czekoladę, śmietankę, mleko, golden syrup i pozostały ekstrakt waniliowy. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż sos będzie gładki. Trzymaj go na małym ogniu.
4. Wlej olej do głębokiego garnka, napełniając go najwyżej do jednej trzeciej, i rozgrzej do 170–180°C. Możesz sprawdzić temperaturę kawałkiem pieczywa: powinien się zezłocić w około 45–60 sekund. Wymieszaj cukier z cynamonem i przygotuj tackę wyłożoną ręcznikiem papierowym.
5. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki. Wyciskaj po 2–3 paski ciasta do oleju, odcinając je nożyczkami. Smaż partiami na złoty kolor i chrupkość.
6. Wyjmuj churros łyżką cedzakową i odsączaj na ręczniku papierowym. Jeszcze ciepłe obtocz w cukrze z cynamonem i podawaj z ciepłym sosem czekoladowym.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/churros-z-sosem-czekoladowym/

Więcej przepisów: [Co ugotować z śmietany](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/smietana/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz