# Ciepła sałatka z marchewką, ciecierzycą i pomarańczą

Lekka, sycąca sałatka z pieczonej marchewki i ciecierzycy, przełamana soczystą pomarańczą, miętą oraz cytrusowym dressingiem z tahini i sumaku.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 480 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ciepła sałatka z marchewką, ciecierzycą i pomarańczą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/80dfdaf5-2724355-7d48cc12118bf7aa.jpg)

## Składniki

- 250 g marchewki
- 120 g ugotowanej ciecierzycy
- 1 sztuka pomarańczy
- 40 g rukoli
- 10 g świeżej mięty
- 15 g tahini
- 15 ml soku z cytryny
- 10 ml oliwy z oliwek
- 2 g sumaku
- 1 g soli

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Marchewkę obierz, przekrój wzdłuż i pokrój na kawałki. Wymieszaj ją z połową oliwy i połową soli.
2. Rozłóż marchewkę oraz odsączoną ciecierzycę na blasze i piecz przez 22–25 minut, aż marchewka zmięknie, a ciecierzyca lekko się przyrumieni.
3. W miseczce wymieszaj tahini, sok z cytryny, łyżkę wody, pozostałą oliwę i resztę soli. Mieszaj, aż powstanie gładki dressing.
4. Pomarańczę obierz, usuń białą błonkę i podziel na kawałki. Miętę posiekaj.
5. Na talerzu ułóż rukolę, pieczoną marchewkę i ciecierzycę. Dodaj pomarańczę oraz miętę, polej dressingiem i posyp sumakiem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/ciepla-salatka-z-marchewka-ciecierzyca-i-pomarancza/

Więcej przepisów: [Co ugotować z marchewki](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/marchewka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz