# Ciepłe rożki naleśnikowe z ricottą, miodem i orzechami

Słodka, kremowa przekąska inspirowana tureckimi smakami: małe naleśnikowe rożki z ricottą, miodem i orzechową kruszonką, podawane na ciepło jako samodzielna porcja solo.

- Czas: 35 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 520 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia turecka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ciepłe rożki naleśnikowe z ricottą, miodem i orzechami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-backfill-v1/02-21cbeb8d-6758323-7e804975d6e9157e.jpg)

## Składniki

- 120 g mąki pszennej
- 1 sztuka jajko
- 200 ml mleka
- 50 ml wody gazowanej
- 200 g ricotty
- 50 g cukru pudru
- 2 łyżki miodu
- 50 g orzechów włoskich
- 30 g masła
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
- szczypta soli
- opcjonalnie 1 łyżeczka cynamonu

## Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto na cienkie naleśniki: w misce wymieszaj 120 g mąki z szczyptą soli, dodaj 1 jajko, 200 ml mleka i 50 ml wody gazowanej. Ubijać trzepaczką do gładkości, odstawić na 10 minut.
2. W międzyczasie przygotuj nadzienie: w misce wymieszaj 200 g ricotty z 50 g cukru pudru i skórką z 1 cytryny oraz opcjonalnie 1 łyżeczką cynamonu. Posiekaj 50 g orzechów włoskich na drobno.
3. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością masła (ok. 5 g) i usmaż 4 cienkie naleśniki (ok. 12–15 cm). Każdy naleśnik smaż po 1–1,5 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty. Trzymaj naleśniki ciepłe.
4. Na każdy naleśnik nałóż równomiernie porcję ricotty (ok. 50 g), posyp posiekanymi orzechami i składaj w rożek lub zwijaj w rulon. Ułóż rożki na blasze, posmaruj odrobiną roztopionego masła (ok. 25 g łącznie).
5. Podgrzewaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 6–8 minut, aż lekko się zrumienią. Wyjmij, polej 2 łyżkami miodu i podawaj natychmiast jako ciepłą, kremową przekąskę.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/cieple-rozki-nalesnikowe-z-ricotta-miodem-i-orzechami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz