# Congee z kurczakiem

Chińska, delikatna ryżanka gotowana na wolnym ogniu z kurczakiem i imbirem. Jest sycąca, rozgrzewająca i ma przyjemnie kremową konsystencję.

- Czas: 45 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 440 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia chińska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Congee z kurczakiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52956.jpg)

## Składniki

- 225 g kurczaka
- 2 szczypty soli
- 2 szczypty białego pieprzu
- 1 łyżeczka soku imbirowego
- 1 łyżeczka świeżego imbiru
- 1 łyżka dymki
- 90 g białego ryżu
- 1,9 l wody
- 10 g świeżej kolendry

## Przygotowanie

1. Pokrój kurczaka na małe kawałki. Wymieszaj go z sokiem imbirowym, jedną szczyptą soli i jedną szczyptą białego pieprzu. Odstaw na czas przygotowania ryżu.
2. Przepłucz ryż kilkakrotnie zimną wodą i odcedź.
3. Przełóż ryż do garnka, wlej wodę i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia przez 20–25 minut, mieszając co 8–10 minut.
4. Dodaj zamarynowanego kurczaka i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż mięso będzie ugotowane. W razie potrzeby dolej trochę wody, aby uzyskać rzadszą konsystencję.
5. Dodaj dymkę, świeży imbir oraz pozostałą sól i biały pieprz. Wymieszaj i gotuj jeszcze chwilę.
6. Nałóż congee do misek i posyp posiekaną kolendrą.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/congee-z-kurczakiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ryżu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ryz/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz