# Crème brûlée z owocami i kruszonką

Jedwabisty krem waniliowy z chrupiącą skorupką z karmelu. Podawany z malinami, jeżynami i maślaną kruszonką z ciastek.

- Czas: 5 h
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 543 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Crème brûlée z owocami i kruszonką](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-pilot-v1/cremebrulee-39440905-d00b6afaee5119cc.jpg)

## Składniki

- 400 ml śmietanki 30%
- 4 żółtka
- 100 g cukru
- 1 laska wanilii lub 5 g pasty waniliowej
- 60 g ciastek maślanych
- 100 g malin i jeżyn

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 150°C. Śmietankę podgrzej z wanilią prawie do wrzenia i odstaw na 10 minut.
2. Żółtka utrzyj z 60 g cukru, a potem powoli wlewaj ciepłą śmietankę, cały czas mieszając. Przecedź przez sito.
3. Rozlej krem do 4 kokilek, wstaw je do blachy i nalej do niej gorącej wody do połowy ich wysokości.
4. Piecz 35–40 minut, aż krem będzie ścięty, ale lekko drżący w środku. Ostudź i schłodź w lodówce co najmniej 3 godziny.
5. Tuż przed podaniem posyp wierzch resztą cukru i skarmelizuj palnikiem. Podawaj z owocami i pokruszonymi ciastkami.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/creme-brulee-z-owocami-i-kruszonka/

Więcej przepisów: [Co ugotować z śmietany](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/smietana/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz