# Curry z czerwonej fasoli

Aromatyczne curry z czerwonej fasoli w pomidorowym sosie, doprawione imbirem i garam masalą. Podane z ryżem basmati jest sycące, rozgrzewające i pełne smaku.

- Czas: 35 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 430 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia indyjska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Curry z czerwonej fasoli](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52868.jpg)

## Składniki

- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 15 g świeżego imbiru
- 1 pęczek świeżej kolendry
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka papryki
- 2 łyżeczki garam masali
- 400 g krojonych pomidorów
- 400 g czerwonej fasoli z puszki, razem z zalewą
- 300 g ryżu basmati
- sól do smaku

## Przygotowanie

1. Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Drobno posiekaj cebulę i czosnek, zetrzyj imbir. Oddziel listki kolendry od łodyżek, a łodyżki drobno posiekaj.
3. Rozgrzej olej na dużej patelni na małym lub średnim ogniu. Dodaj cebulę i szczyptę soli, po czym smaż powoli, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie i lekko się zarumieni.
4. Dodaj czosnek, imbir i posiekane łodyżki kolendry. Smaż przez 2 minuty, aż składniki zaczną intensywnie pachnieć.
5. Wsyp kmin rzymski, paprykę i garam masalę. Mieszaj i smaż przez minutę, następnie dodaj pomidory oraz fasolę z zalewą. Doprowadź do wrzenia.
6. Zmniejsz ogień i gotuj curry bez przykrycia przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą do smaku i podawaj z ryżem, posypane listkami kolendry.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/curry-z-czerwonej-fasoli/

Więcej przepisów: [Co ugotować z papryki](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/papryka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz