# Czekoladowe alfajores

Urugwajskie kruche ciasteczka przełożone kajmakiem i oblane mleczną czekoladą z pomarańczą. Są maślane, delikatne i przyjemnie słodkie.

- Czas: 2 h
- Porcje: 20 porcji
- Kalorie: 397 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Czekoladowe alfajores](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53320.jpg)

## Składniki

- 150 g masła
- 70 g cukru
- 1 jajko
- 25 g miodu
- 175 g mąki pszennej
- 80 g skrobi kukurydzianej
- 30 g niesłodzonego kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 400 g kajmaku
- 500 g mlecznej czekolady
- 100 g masła
- skórka otarta z 1 pomarańczy

## Przygotowanie

1. Utrzyj 150 g masła z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj jajko i miód, a następnie dokładnie wymieszaj.
2. Wsyp mąkę, skrobię kukurydzianą, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Wymieszaj do uzyskania ciasta, zawiń je i schładzaj przez co najmniej 30 minut.
3. Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachy papierem do pieczenia. Podziel ciasto na dwie części, jedną odłóż do lodówki, a drugą rozwałkuj na grubość około 2 mm.
4. Wytnij z ciasta krążki o średnicy 5–6 cm. Piecz partiami przez 8–10 minut, po czym całkowicie ostudź ciasteczka.
5. Dobierz ciasteczka parami o podobnej wielkości. Nałóż kajmak na spód jednego ciasteczka i przykryj drugim, tworząc kanapkę.
6. Połam czekoladę i rozpuść ją na małym ogniu z 100 g masła oraz skórką pomarańczową. Zanurz każde ciasteczko w polewie i odstaw na papier do pieczenia, aż czekolada zastygnie.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/czekoladowe-alfajores/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz