# Czekoladowe empanadas z dulce de leche

Kruche, kakaowe pierożki z ciągnącym nadzieniem z karmelizowanego mleka skondensowanego. Po upieczeniu smaruje się je masłem i obtacza w cukrze z cynamonem.

- Czas: 3 h 40 min
- Porcje: 8 porcji
- Kalorie: 450 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Czekoladowe empanadas z dulce de leche](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53324.jpg)

## Składniki

- 400 g słodzonego mleka skondensowanego
- 250 g mąki pszennej
- 25 g niesłodzonego kakao
- szczypta soli
- 125 g zimnego masła
- 1 jajko
- 45 ml mleka
- 30 g masła
- 30 g cukru
- 1 łyżeczka cynamonu

## Przygotowanie

1. Włóż zamkniętą puszkę mleka skondensowanego do dużego garnka i całkowicie zalej wodą. Gotuj na małym ogniu przez 2,5 godziny, uzupełniając wodę tak, by puszka cały czas była zanurzona. Zostaw puszkę do całkowitego ostygnięcia przed otwarciem.
2. Wymieszaj mąkę, kakao i sól. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj palcami, aż powstaną drobne okruchy. Dodaj jajko i zagnieć ciasto, w razie potrzeby dolewając mleko po łyżce.
3. Uformuj z ciasta płaski krążek, zawiń go i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
4. Rozwałkuj ciasto cienko na lekko oprószonym mąką blacie. Wytnij krążki o średnicy około 12 cm, na środek każdego nałóż 2–3 łyżeczki nadzienia, posmaruj brzegi mlekiem i złóż na pół. Dociśnij brzegi widelcem.
5. Ułóż empanadas na blasze i posmaruj wierzch mlekiem. Piecz przez 20–25 minut, aż będą wypieczone.
6. Pod koniec pieczenia rozpuść 30 g masła, a cukier wymieszaj z cynamonem. Posmaruj gorące empanadas masłem i posyp mieszanką cukru z cynamonem. Podawaj ciepłe lub po ostudzeniu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/czekoladowe-empanadas-z-dulce-de-leche/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz