# Czerwona kapusta duszona z kabanosami

Długo duszona czerwona kapusta z jabłkiem, rozmarynem i kabanosami. Jest słodko-kwaśna, aromatyczna i sycąca.

- Czas: 2 h
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 490 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Czerwona kapusta duszona z kabanosami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53315.jpg)

## Składniki

- 600 g czerwonej kapusty
- 1 łyżka oliwy
- 15 g masła
- 1 czerwona cebula
- 125 ml octu z czerwonego wina
- 140 g brązowego cukru
- 1 czerwona papryczka chili
- 2 gałązki rozmarynu
- 180 g jabłka
- 240 g kabanosów
- 300 ml wody
- sól do smaku
- pieprz czarny do smaku

## Przygotowanie

1. Usuń twardy głąb kapusty i cienko ją poszatkuj. Cebulę pokrój w plasterki, chili posiekaj, a jabłko pokrój na kawałki.
2. Włóż do dużego garnka kapustę, oliwę, masło, cebulę, ocet, cukier, chili, rozmaryn, jabłko i wodę. Dopraw solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj.
3. Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i przykryj garnek. Duś na małym ogniu przez 1,5 godziny, często mieszając; jeśli kapusta będzie zbyt sucha, dolej trochę wody.
4. Dodaj kabanosy, przykryj garnek i duś jeszcze 20 minut.
5. Zdejmij pokrywkę i gotuj przez kolejne 10 minut. Podawaj na gorąco.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/czerwona-kapusta-duszona-z-kabanosami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z kapusty](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/kapusta/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz